Vi søker Assisterende Restaurantsjef – Svinøya Rorbuer As Avd Restaurant
Reiseliv og mat Restaurant(8 timer siden)
Stillingsbeskrivelse
Published 31-10-2024
Deadline: Snarest
Vi søker Assisterende Restaurantsjef
Børsen Spiseri ble etablert i 1995 i Svolværs eldste handelsbrygge fra 1828, og er en helårsåpen restaurant. Restauranten har ca. 15 årsverk. Restauranten har det siste året gjennomgått omfattende oppgradering og vedlikehold og fremstår i dag som et smykke både innvendig og utvendig.
Restauranten jobber innenfor konseptet Nordic Cusine og fremmer bruk av lokale råvarer av høy kvalitet
Børsen Spiseri er en del av Svinøya Rorbuer som er et av Lofotens største lokaleide reiselivsanlegg. Selskapet er medlem av De Historiske Hotel og Spisesteder.
Hva vi ser etter
Hva vi forventer av deg
Du er en trygg og resultatbevisst leder som evner å motivere og inspirere dine medarbeidere.
Du trives med å ta ansvar i et hektisk arbeidsmiljø, samtidig som du er fleksibel og løsnings orientert i ditt arbeid.
Din omgjengelige væremåte og lidenskap for faget, gjør at du motiveres av å skape den gode restaurantopplevelsen.
Du har relevant erfaring fra lignende stillinger og gjerne fagbrev
Du har også gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk
Arbeidsoppgaver
HOVEDFUNKSJON/ANSVARSOMRÅDET:
-
Ivareta servicenivå for besøkende gjester Børsen Spiseri
-
Bistå i daglig drift av restaurantvirksomhet.
-
Bistå i kunde-og arrangements oppfølging.
-
Bidra til lønnsom drift
-
Bidra positivt til arbeidsmiljø og kvalitetsarbeid
ARBEIDSOMRÅDE: Restaurant
Oppgaver:
· Generelle restaurant oppgaver.
· Vertskap Børsen Spiseri
· Gjennomføring av planlagte oppgaver restaurant
· Planlegging og styring av daglige gjøremål restaurant
· Bistå F&B Manager og gjennomføre delegerte oppgaver
· Delaktig i kvalitetsarbeid ved drift av restaurant
· Bidra positiv til lønnsom drift i forhold til styring av kostnader og optimalisere salg
Vi tilbyr
Vi tilbyr deg muligheten til å bli med på i et spennende team som brenner for det gode Vertskap og den gode restaurant opplevelsen.
Du får muligheten til å utvide kunnskapen om mat og vinopplevelser og være med på ulike kurser nå dette tilbys.
DIVERSE INFO
Arbeidsgiver | Svinøya Rorbuer As Avd Restaurant orgnr: 985777152 |
---|---|
Kort om arbeidsgiver |
Børsen Spiseri er en av Lofotens mest anerkjente restauranter. Restauranten er innredet i ei gammel brygge fra 1828, og det er lagt stor vekt på å bevare det originale preget. Her serveres både kjøtt- og fiskeretter, med fokus på lokale råvarer. Restauranten er privilegert som har fiskemottak like utenfor døra, slik at våre kokker kan plukke ut den fineste fisken. |
Webside | https://www.svinoya.no/ |
Bransje | Reiseliv og mat |
Yrke | Restaurant |
Sted | SVOLVÆR (Adresse: Gunnar Bergs vei 2 Postnr: 8300) |
Stillingstype | Fast Heltid Antall stillinger: 1 |
Sektor | Privat |
Krav | Unknown |
Tiltredelse | Etter avtale |
Søknadsfrist | Snarest |