ØX Tap Room søker en brygger/destillatør – ØX Tap Room
Industri og produksjon Matproduksjon og naeringsmiddelarbeid(9 timer siden)
Stillingsbeskrivelse
Published 23-10-2024
Deadline: 15-02-2025
ØX Tap Room søker en brygger/destillatør
Om stillingen:
Vi søker en brygger/destillatør til en heltidsstilling hos oss.
Stillingen gir mye frihet og ansvar, og for å lykkes ser vi etter en person med motivasjon, nysgjerrighet, selvstendighet og faglig styrke. Rollen inngår i produksjonsteamet for bryggeri- og destilleriavdelingen, og det meste av arbeidet vil være basert på produksjonens totale behov, noe som også innebærer en del arbeid i bryggeriet. Stillingen vil også være sentral i utviklingen av nye produkter og forbedringer, med mulighet for å påvirke destilleriets videre vekst. Erfaring fra destilleri- eller laboratoriearbeid er en fordel, men det vi ser mest på, er en sterk vilje til å påta seg ansvar og vokse i en selvstendig rolle.
Arbeidsoppgaver:
-
Produksjonsansvar (Levere tilstrekkelig volum av basisprodukter til bar/restaurant/konsern)
-
Drive innovasjon og videreutvikling av bryggeriet og destilleriet
-
HMS-arbeid
-
Representere destilleriet/bryggeriet ved festivaler, bransjesamlinger, etc.
-
Bidra i brennevinsproduksjon (produksjon av wash, destillering, RTD, post production og flasking/tapping)
- Bidra i ølproduksjon (Bryggerivirksomhet)
Ansvarsområder i produksjon:
-
Hovedansvar for den daglige driften av produksjonen i destilleriavdelingen
-
Kvalitetsarbeid (Drift av laboratoriet og annet kvalitetskontroll)
-
Produktutvikling
-
Prosessoptimalisering
-
Vedlikehold og oppdatering av utstyr, systemer og rutiner
-
Faglig ressurs for bar/restaurant innen øl/kvalitet
-
Etterlevelse av HMS
Kvalifikasjoner
-
Tidligere erfaring i kommersiell bryggerivirksomhet
-
Høyere utdanning innen ingeniørfag (prosess, kjemi, matteknologi, mikrobiologi) er en fordel
-
Erfaring fra brennevinsproduksjon er en fordel
-
Engelsk og/eller Norsk skriftlig og muntlig
Personlige egenskaper
-
Positiv instilling
-
Selvdrevet
-
Nysgjerrig
-
Høy gjennomføringsgrad
-
Stabil
-
Faglig sterk
-
Trives med nye utfordringer
-
Høy arbeidsmoral
-
Evne til å lede og motivere andre
Arbeidstid:
Dagtid mandag til fredag.
Det må påregnes noe arbeid på kvelder og i helger, samt reiseaktivitet i forbindelse med arrangementer og festivaler.
Vi kan tilby:
-
Trygg og sikker arbeidsplass
-
Gode lønns- og arbeidsvillkår
-
Muligheter for å sette eget preg på produksjonen, utvikle nye produkter og produktkategorier
-
Del av en større ledergruppe gjennom Fratigruppen
-
Støtte og opplæring gjennom Fratigruppen
Tiltredelse: etter avtale
Vi intervjuer aktuelle kandidater fortløpende.
DIVERSE INFO
| Arbeidsgiver | ØX Tap Room orgnr: 971861266 |
|---|---|
| Kort om arbeidsgiver |
Om arbeidsgiveren: Frati AS, del av Fratigruppen, består av restaurant Frati og pub/bar ØX tap room. Bryggeriet og destilleriet er en synlig og vesentlig del av konseptet og driften for ØX, som siden oppstarten i 2016 har utviklet seg til å bli en av Norges ledende bryggeripuber. Produksjonen foregår åpent i lokalet på vårt 6HL brygghus og produserer omlag 1000HL i året, hovedsakelig øl. I tillegg produseres noe wash, RTD med brennevin fra egen produksjon og sider. Majoriteten av volumet, primært basisprodukter, serveres i restaurantene inhouse fra 5/10HL horisontale serveringstanker, resten på 20L keg. Destilleriet produserer på en 300L potstill og leverer i dag en bred portefølje av ulike produkter og har et barrelprogram under utvikling. |
| Webside | https://www.oxtap.no |
| Bransje | Industri og produksjon |
| Yrke | Matproduksjon og næringsmiddelarbeid |
| Sted | TRONDHEIM (Adresse: Munkegata 26 Postnr: 7011) |
| Stillingstype | Fast Heltid Antall stillinger: 1 |
| Sektor | Privat |
| Krav | Unknown |
| Tiltredelse | Etter avtale |
| Søknadsfrist | 15-02-2025 |
