Vi søker kreativ og engasjert barsjef til Ruda mat & vin!

Ønsker du å videreutvikle cocktail-konseptet i en av Tromsøs beste restauranter?
Er du som oss interessert i de gode nord-norske råvarene, passer du perfekt inn i teamet!

Hva vi ser etter

• Du har minimum 3 års erfaring fra bar

• Du har erfaring med å designe og bygge en cocktailmeny og barmeny fra bunnen av som inneholder: cocktails, øl, sider, brennevin og andre premium alkoholholdige drikker.

• Du er en strukturert person som har forståelse for kostnadskontroll, varetelling og ordrehåndtering.

• Du kan jobbe selvstendig og liker samtidig å jobbe i team.

Arbeidsoppgaver

• Utvikling av drinkoppskrifter og planlegging av drinkmeny.

• Ansvar for planlegging og gjennomføring av bar-arrangement

• Ansvar for innkjøp og lagerstyring for baren.

• Lage og bearbeide is (vi lager våre egne is-blokker).

• Ansvarlig for opplæring av øvrig bar-personell.

• Servere gjester, hele restauranten er din bar.

• Påse at alkoholloven følges

• Renhold og daglig vedlikehold av baren.

I denne rollen ligger det ikke personalanvar, men et fagansvar for driften av baren.

Vi tilbyr

• En spennende og variert arbeidshverdag i et dynamisk miljø.

• Konkurransedyktige betingelser.

• Mulighet til å videreutvikle vår cocktail-satsing.

• Et inkluderende, hyggelig og faglig sterkt arbeidsmiljø.

• Gode muligheter for personlig og faglig utvikling.