Stillingsbeskrivelse
Published 03-04-2025
Deadline: 01-05-2025
Kokk
Kokk på Sjøloftet – sommersesong 2025
(fast stilling etter nærmere avtale)
Vi forsterker teamet og søker dyktige, lidenskapelige og erfarne à la carte kokker.
Arbeidsoppgaver:
• Produksjon og anretning av mat fra vår a la carte meny – både for restauranten og take-away/ utkjøring.
• Sørge for at all mat som serveres er av høyeste kvalitet når det gjelder råvarer, smak og presentasjon.
• Veilede øvrig hjelpepersonell på kjøkkenet, slik som pizzakokker/ pizzasjåfører.
• Bidra til å opprettholde et godt internkontrollsystem for kjøkkenet ift. renhold, produksjon og matsikkerhet.
Kvalifikasjoner:
• Fagbrev som kokk med gode kunnskaper om råvarer og IK-mat
• Relevant erfaring fra a la carte/ restaurantkjøkken – minimum 5 år
• Forståelse for kjøkkenøkonomi
• Beherske engelsk språk – både muntlig og skriftlig
Personlige egenskaper:
• Matinteressert
• Blid og utadvendt
• Serviceinnstilt
• Fleksibel
• Gode samarbeidsevner
• Evne til å jobbe raskt, selvstendig, strukturert og systematisk under press.
• Evne til å gi og motta konstruktive beskjeder/ veiledning
Vi tilbyr:
• Hyggelig arbeidsmiljø
• Stabil og trygg jobb
• Gode arbeidsbetingelser
• Veletablert restauranthus med erfarne drivere
• Flotte restaurantlokaler med flere uteserveringer
• Stort kjøkken som var nytt i 2017
Ansettelsesbegrensninger: Vi ansetter kun kandidater som har lovlig arbeidstillatelse i Norge og som er bosatt innenfor EU/EØS-området.
Stilling ledig fra: April/ mai / juni
Hvordan søke: Søknaden sendes pr. e-post til kristian@sjoloftet.com. Merkes «Kokk sesong, Sjøloftet». Legg ved CV med referanser og attester. Opplys om hvilken periode du er tilgjengelig. Beskriv dine styrker og svakheter på kjøkkenet – hva slags fagkunnskaper har. Del gjerne bilder av retter du har laget som best representerer din matlaging.
DIVERSE INFO
| Arbeidsgiver | SJØLOFTET orgnr: 971935308 |
|---|---|
| Kort om arbeidsgiver |
Sjøloftet åpnet i 1983 og holder til i hyggelige omgivelser ved Breviks flotte havnebasseng. Restauranthuset Sjøloftet består i dag av Restaurant Sjøloftet med uteserveringene Lektern og Lektern Lounge, selskapslokalet Verftet og Stålpressa Øl & Vinstue. Vi har også egen gjestehavn med servicebygg, kiosk/ isbar og hotellrom. Sjøloftet er eid og ledet av samme familie i over 40 år. Vårt mål er å være et førstevalg i Grenlandsområdet for gjester som er ute etter topp service samt gode mat- og drikkeopplevelser. Vi har et internasjonalt kjøkken med hovedvekt på fisk, skalldyr og kjøtt i tillegg til smakfulle pastaretter og vår originale pizza fra eget bakeri. Sjøloftet har fire biler til utkjøring av mat og er en betydelig aktør innen catering både på privat- og bedriftsmarkedet. |
| Webside | https:// https:// https://www.sjoloftet.no |
| Bransje | Reiseliv og mat |
| Yrke | Kokk |
| Sted | (Adresse: Postnr: ) |
| Stillingstype | Sesong Heltid Antall stillinger: 2 |
| Sektor | Privat |
| Krav | Unknown |
| Tiltredelse | Etter avtale |
| Søknadsfrist | 01-05-2025 |
