Østerbø Fjellstove er en perle i den norske fjellheimen, beliggende i naturskjønne omgivelser med fantastiske turmuligheter. Vår historiske fjellstue er kjent for sitt varme og trivelige miljø, og vi er et populært reisemål for både turister og lokalbefolkning.

Hva vi ser etter

Vi søker etter deg som:

• Kan starte mars/april

• Motiveres av å skape gode matopplevelser og har en lidenskap for å lage fantastisk mat.

• Har fagbrev som kokk og relevant erfaring innen restaurant eller hotell.

• Trives i et hektisk miljø med høyt tempo og er i stand til å håndtere flere arbeidsoppgaver samtidig.

• Er glad i mennesker, og liker å jobbe i team, hvor samarbeid og positivt samspill står i fokus.

• Er fleksibel og løsningsorientert, og klarer å tilpasse deg ulike utfordringer som kan oppstå.

• Bidrar til et godt arbeidsmiljø og har en positiv innstilling.

• Er innstilt på å arbeide på dag, kveld, helger og høytider.

• Søknader som ikke oppfyller kravene vil ikke bli vurdert eller besvart

Arbeidsoppgaver

Arbeidsoppgaver:

• Matlaging og forberedelser: Lage smakfulle og varierte måltider med hovedfokus på tradisjonell norsk mat, samt retter tilpasset sesongens råvarer.

• Menyutvikling: Delta i utviklingen av nye menyer og bidra til kreative matlagingsteknikker.

• Håndtering av matlager: felles ansvar for bestilling, oppbevaring og organisering av råvarer, samt å følge mattrygghets standarder og rutiner for lagring og håndtering av mat.

• Rengjøring og orden: Sørge for at kjøkken og matvare lager er ryddig til enhver tid, i henhold til kravene.

• Samarbeid med teamet: Arbeide tett sammen med kjøkkensjefen, resepsjonisten og servitører for å sikre effektiv drift og god matopplevelse for gjestene.

• Kundekontakt: Kommunisere med gjester om eventuelle spesielle matbehov, allergier eller ønsker for måltidene.

• Spesielle arrangementer: Tilberedning til spesielle arrangementer, som selskaper, konferanser og andre høytider. Presenterer maten for gjestene.

• Opplæring og veiledning: Veilede og hjelpe til med opplæring av nyansatte på kjøkkenet. Vi er 1 team!

Vi tilbyr

Vi tilbyr:

• Gode muligheter for personlig og faglig utvikling.

• Inkluderende arbeidsmiljø og varierte arbeidsoppgaver.

• Konkurransedyktige betingelser.

• Eget rom med delt dusj/toalett (sesong ansatte)

• Mulighet for turnus i store deler av året (gjelder kun fast stilling)

• En inkluderende arbeidsplass på en av Norges vakreste destinasjon — Østerbø Fjellstove/Aurlandsdalen!