Hva vi ser etter

Vi trenger en dyktig, kreativ, leken og ambisiøs kjøkkensjef som sammen med ledergruppen skal bidra til å utvikle våre restauranter til en matopplevelse utenom det vanlige. Du vil ha stor frihet til å utvikle konseptene og menyer. Du brenner for matkultur, lokale råvarer, og har et genuint ønske om å utvikle gode, nye smaker i symbiose med holdbarhet og tradisjon. Du liker å by på deg selv og er ikke fremmed for å presentere og servere dine egne retter til gjestene i restauranten. Du skal være selvsikker på at produkter som kommer fra dine kjøkken er av høy kvalitet så som våre gjester forventer seg og fortjener.

Arbeidsoppgaver

Vi ser etter deg som:

Har fagbrev eller diplom som kokk.

Resultater fra tidligere stillinger og erfaring med nordisk/skandinavisk kjøkken.

Du er positiv og selvmotivert.

Du motiverer og inspirerer dine ansatte.

Du er en utmerket kokk og en sterk leder i kjøkken.

Du har erfaring fra tilsvarende arbeid.

Du må kunne arbeide raskt og effektivt, være fleksibel og arbeide godt under stress.

Du har en profesjonell, personlig og positiv tilnærming til kollegaer og gjester.

Du må ha kjennskap til IK (internkontroll) mat og ha forståelse for økonomisk og kostnadseffektiv drift.

Vi tilbyr

• Konkurransedyktig lønn

• Rabbatter hos mange av Havilas sammarbeidspartener

• Egne personalboliger/hybler og tilbud om kost i kantine