Vi søker kjøkkensjef til Wood Hotel by Frich’s

Vil du sette preg på et av mjøsregionens mest spennende serveringssteder?

Vi søker en kjøkkensjef med en genuin lidenskap for mat, som kan lede kjøkkenet på en profesjonell og strukturert måte. Du vil være ansvarlig for å utvikle og opprettholde høy kvalitet på alle matopplevelser som tilbys våre gjester, sikre effektiv kjøkkenøkonomi og matsikkerhet, og være en del av ledergruppen på Wood Hotel by Frich's. Kjøkkensjefen vil også ha ansvaret for å bygge opp et sterkt team i tett samarbeid med F&B Manager og daglig leder. Sammen skal dere utvikle nye konsepter, videreutvikle hotellet som destinasjon, og sette deres preg på et av Mjøsregionens mest spennende hoteller.

Vi ser etter deg som:

• Er en operativ leder som går foran med et godt eksempel.

• Har et sterkt fokus på arbeidsmiljø og trivsel, samtidig som du leder kjøkkenet på en konstruktiv og bestemt måte.

• Har vilje og ønske til utvikling, samarbeid og kreativitet.

• Er komfortabel med å jobbe i et dynamisk team.

• Har solid erfaring som kjøkkensjef og fagbrev som kokk.

• Er strukturert, fleksibel og nøyaktig.

• Trives med å holde orden og sikre høy kvalitet.

• Er villig til å jobbe helger og helligdager.

• Behersker både skandinavisk og engelsk skriftlig og muntlig.

• Innehar førerkort klasse B.

Ansvarsoppgaver:

• Lede kjøkkenet på en profesjonell og effektiv måte.

• Bygge opp og lede et sterkt team i samarbeid med F&B Manager og daglig leder.

• Ansvarlig for menyutvikling med fokus på lokale råvarer.

• Utvikle nye konsepter som videreutvikler hotellet som destinasjon.

• Håndtere kjøkkenøkonomi med fokus på lønns- og varekostnader.

• Overordnet ansvar for kvalitetskontroll og IK-mat.

• Bistå i rekrutteringsprosesser for kjøkkenpersonalet.

• Sørge for innkjøp i tråd med hotellets innkjøpsavtaler.

• Opprettholde høy standard på renhold og tilsyn på kjøkkenet.

Vi kan tilby:

• 100% fast stilling i en spennende og ansvarsfylt rolle.

• Mulighet til å jobbe i verdens høyeste trebygning, med enestående utsikt og unike arbeidsforhold.

• En sjanse til å sette ditt preg på et av Mjøsregionens mest spennende hoteller.

• Konkurransedyktige betingelser for den rette personen.

Er du klar for en utfordrende og givende rolle som kjøkkensjef på Wood Hotel?

Vi ser frem til din søknad som skiller seg ut!

Om arbeidsgiveren

Velkommen til Wood Hotel i Mjøstårnet, verdens høyeste trebygning med trebærende konstruksjon, beliggende i vakre Brumunddal. Med 73 hotellrom, inkludert en eksklusiv leilighet i 15. etasje, samt 10 konferanserom, er Wood Hotel et unikt reisemål som kombinerer moderne komfort med spektakulær utsikt over Mjøsa. Vår restaurant tilbyr utsøkte måltider basert på gode og nærproduserte råvarer, og gir våre gjester en uforglemmelig matopplevelse.

DIVERSE INFO

Kilde: NAV stillingsannonser
https://arbeidsplassen.nav.no/stillinger/stilling/3e8093a7-580b-4997-8235-11cca0036607
Stillingsregistrering