Børsen Spiseri ble etablert i 1995 i Svolværs eldste handelsbrygge fra 1828, og er en helårsåpen restaurant. Restauranten har ca. 15 årsverk. Restauranten har det siste året gjennomgått omfattende oppgradering og vedlikehold og fremstår i dag som et smykke både innvendig og utvendig.

Restauranten jobber innenfor konseptet Nordic Cusine og fremmer bruk av lokale råvarer av høy kvalitet

Børsen Spiseri er en del av Svinøya Rorbuer som er et av Lofotens største lokaleide reiselivsanlegg. Selskapet er medlem av De Historiske Hotel og Spisesteder.

Hva vi ser etter

Hva vi forventer av deg

Du er en trygg og resultatbevisst leder som evner å motivere og inspirere dine medarbeidere.
Du trives med å ta ansvar i et hektisk arbeidsmiljø, samtidig som du er fleksibel og løsnings orientert i ditt arbeid.
Din omgjengelige væremåte og lidenskap for faget, gjør at du motiveres av å skape den gode restaurantopplevelsen.
Du har relevant erfaring fra lignende stillinger og gjerne fagbrev
Du har også gode kommunikasjonsevner, både skriftlig og muntlig i norsk og engelsk

Arbeidsoppgaver

HOVEDFUNKSJON/ANSVARSOMRÅDET:

1. Ivareta servicenivå for besøkende gjester Børsen Spiseri

2. Bistå i daglig drift av restaurantvirksomhet.

3. Bistå i kunde-og arrangements oppfølging.

4. Bidra til lønnsom drift

5. Bidra positivt til arbeidsmiljø og kvalitetsarbeid

ARBEIDSOMRÅDE: Restaurant

Oppgaver:

· Generelle restaurant oppgaver.

· Vertskap Børsen Spiseri

· Gjennomføring av planlagte oppgaver restaurant

· Planlegging og styring av daglige gjøremål restaurant

· Bistå F&B Manager og gjennomføre delegerte oppgaver

· Delaktig i kvalitetsarbeid ved drift av restaurant

· Bidra positiv til lønnsom drift i forhold til styring av kostnader og optimalisere salg

Vi tilbyr

Vi tilbyr deg muligheten til å bli med på i et spennende team som brenner for det gode Vertskap og den gode restaurant opplevelsen.

Du får muligheten til å utvide kunnskapen om mat og vinopplevelser og være med på ulike kurser nå dette tilbys.