Studentsamskipnaden er på jakt etter medarbeidere som ikke bare kan lage utmerket mat til studenter og kursdeltakere ved Norges Brann- og redningsskole på Fjelldal. De søker også gode lagspillere, som vet å lage en atmosfære det blir snakket om.

Hva vi ser etter

Norges Brann- og redningsskolen på Fjelldal i Tjeldsund kommune har bygget ny kantine som driftes av studentsamskipnaden.

Nå er vi på jakt etter ny kokk og kantinevert.

Brann- og redningspersonell, studenter, ansatte og besøkende skal bli møtt med et godt vertskap — som har en stor lidenskap for mat og gode opplevelser.

Vår ambisjon er å lage hjemmelagde, tradisjonsrike og moderne måltider — aller helst med lokale råvarer. Vi har også en ambisjon om å servere egne signaturretter.

Et av våre hovedmål er å utvikle et kantinekonsept som gir fornøyde kunder og styrker Fjelldal som studiested.

Er du klar for å drifte Norges beste spisested for studenter og kursdeltakere?

Arbeidsoppgaver

Er du vår kokk?

Mat og drikke er en viktig del av skole- og kurshverdagen for studenter og ansatte. Nå søker vi en serviceinnstilt og dyktig kokk som skal være med å utvikle vårt nye konsept.

Sammen med vårt team vil du bidra til at avdelingen lykkes med å levere gode resultater og flott service til våre gjester.

Du vil bidra i den daglige driften, og utarbeide spennende og smakfulle matkonsepter.

Andre ansvarsområder:

• Tilberedning av mat, både varm og kald

• Ansvar for IK Mat og HACCP

• Bidra til varebestilling, varemottak og varepåfyll

• Oppvask / renhold

• Bestillinger, kasseoppgjør og månedsoppgjør

Det er viktig at våre kokker er gode rollemodeller for kolleger og bidrar positivt til arbeidsmiljøet.

Hvem er du?

Du har fagbrev som kokk, og erfaring i bruk av IK Mat / HACCP. Erfaring fra servicenæringer, restaurant eller kantine vil være en fordel.

For å lykkes i stillingen er det viktig at du er selvstendig, men også samarbeidsorientert.

Du er serviceinnstilt og har et høyt fokus på å levere god kvalitet i alle ledd. Du skaper også gode relasjoner til medarbeidere, kunder og samarbeidspartnere.

Eller

Er du vår kantinevert?

Mat og drikke er en viktig del av skole- og kurshverdagen for studenter og ansatte. Nå søker vi en serviceinnstilt og engasjert kantinevert som skal være med å utvikle vårt nye konsept.

Sammen med et dyktig team vil du bidra til at avdelingen lykkes med å levere gode resultater og flott service til våre gjester.

Andre ansvarsområder:

• Tilberedning av varm og kald mat i samarbeid med øvrig personale

• Kassehåndtering og kasseoppgjør

• Varemottak og varepåfylling

• Bidra til gode matopplevelser for kundene våre

• Delta i veiledning og opplæring

• Oppvask / renhold

Det er viktig at våre kantineverter er gode rollemodeller for kolleger og bidrar positivt til arbeidsmiljøet.

Hvem er du?

Relevant erfaring fra kjøkken og/eller servicenæringer vil være en fordel. Du er glad i mennesker og liker å jobbe direkte mot kunder. Du er ikke redd for at det kan bli travelt til tider.

For å lykkes i stillingen tror vi det er viktig at du har interesse for mat og mattrender. Du er serviceinnstilt og har et høyt fokus på å levere god kvalitet i alle ledd. Du må like å arbeide både selvstendig og i team.

Vi tilbyr

Hva kan vi tilby deg?

Hos oss får du frihet og handlingsrom til å skape et nytt konsept sammen med et dyktig team. Du får også varierte og meningsfulle oppgaver på Fjelldal.

Du en del av et trivelig og faglig dyktig fagmiljø, som samarbeider godt på tvers av andre avdelinger og studiesteder i landsdelen.

Det vil være gode muligheter for både faglig og personlig utvikling.

Andre vilkår:

• Turnusordning

• Konkurransedyktig lønn etter eget regulativ

• Meget gunstig pensjonsordning med maksimale innskuddssatser (din andel er 1% av brutto lønn)