I 2018 ble VÆRK Catering startet på Gressvik i Fredrikstad, og våren 2020 ble virksomheten flyttet til Gamlebyen i Fredrikstad med større fokus på å utvikle gastronomiske matopplevelser sammen med kulturopplevelser i Teglhuset. I sommerhalvåret er det servering i Bakgården, og i førjulstiden har vi sammarbeidet med Fredrikstadguttane hvor vi arrangerer julebord med revy. Vi serverer også frokost til Gamlebyen hotell, og vi har stor suksee med vår Afternoon Tea som vi har høst og vår halvåret.