Job Description
Published 28-10-2024
Deadline: Unknown
Pizzakokk
We want to hire for a skilled pizza chef for our restaurant in Porsgrunn, for 80% permanent position.
Øya
spiseri is an italian inspired eatery, with a wood fired pizza oven and Josper
charcoal grill. We serve honest italian food, pastas, pizzas, salads, paninis
and hot meals.
We are also part of the Becks group, which has a total turnover
of 60 million annually with restaurants in Skien, Porsgrunn and Drammen. In
Porsgrunn we serve 150-250 diners per night on the weekends during the summer
season. As a chef with us, you become part of a good working environment in the
kitchen, where we focus on serving good food and good experiences.
Tasks
· Participate in all work with production,
preparation, serving, portioning and serving of food / meals
· Ensure that food that is served at all times
meets our requirements for quality both in terms of ingredients, taste and serving
on the plate
· Dishwashing, washing and cleaning in accordance
with hygiene regulations and internal control
· Customer follow-up
· Guide apprentices so that they reach educational
goals
Qualifications
· Experience with italian pizza and wood fired
pizza ovens
· English speaking (or Norwegian).
· Be in good health and in good physical shape.
· At least 1 year of relevant work experience
Personal characteristics
· Good collaboration skills, be flexible and
service-minded
· Ability to give and receive guidance
· Be able to work independently and structured
We offer
· A strong concept
· An interesting and challenging environment
· good working conditions
· Good opportunities for personal and professional
development with many exciting work tasks and challenges
· Own occupational health service
Pizzakokk
Har du erfaring med vedfyrt pizzaovn og god
serviceinnstilling? Da er det kanskje deg vi er på jakt etter. Vi søker en
dyktig pizzakokk med fagbrev til vår restaurant i Porsgrunn, for fast 80%
stilling. Øya Spiseri er et italiensk inspirert spisested, med vedfyrt pizzaovn
og kullfyrt Jospergrill. Vi er også en del av Becksgruppen som samlet omsetter
for 60 millioner årlig med restauranter i Skien, Porsgrunn og Drammen. I
Porsgrunn serverer vi 150-250 spisegjester pr kveld i helgene i sommersongen.
Som kokk hos oss blir du del av ett godt arbeidsmiljø på kjøkkenet, der vi har
fokus på servering av god mat og gode opplevelser.
Arbeidsoppgaver
- Delta i alt arbeid med produksjon,
klargjøring, anretning, utporsjonering og servering av mat/måltider - Sørge for at mat som blir servert til enhver
tid oppfyller våre krav til kvalitet både når det gjelder råvarer, smak og
anretning på tallerken - Oppvask, vask og rengjøring i henhold til
hygieneforskrifter og internkontroll - Kundeoppfølging
- Veilede lærlinger slik at de når
utdanningsmål
Kvalifikasjoner
- Erfaring med italiensk pizza og vedfyrt
pizzaovn - Beherske engelsk språk muntlig og skriftlig.
- Ha god helse og være i god fysisk form.
- Minst 1 års relevant arbeidserfaring
Personlige egenskaper
- Gode samarbeidsevner, være fleksibel og
serviceinnstilt - Evne til å gi og motta veiledning
- Kunne arbeide selvstendig og strukturert
Vi tilbyr
- Et sterkt konsept
- Et interessant og utfordrende miljø
- gode arbeidsbetingelser
- Gode muligheter for personlig og faglig
utvikling med mange spennende arbeidsoppgaver og utfordringer - Egen bedriftshelsetjeneste
DIVERSE INFO
Arbeidsgiver | Øya spiseri AS orgnr: |
---|---|
Kort om arbeidsgiver |
Det er fra elvekanten Porsgrunn viser seg fra sin flotteste side. Når solen skimrer i krusningene om sommeren, når tåken siger inn fra fjorden på høsten, når snøen faller eller det lune vårregnet vasker den bort – for folk fra Porsgrunn er det å se på elva som flyter forbi en del av vår identitet. På Øya får du byens beste elveutsikt. Lunt og koselig inne på kalde dager, og med en meget attraktiv uteservering om sommeren. Inspirert av italienske trattorias, serverer vi nystekt pizza med hjemmebakt deig fra vår pizzaovn midt i kjøkkenet. Du får rimelige småretter og smakfulle italienske viner. God mat inspirert av den italienske hverdagsmaten vi nordmenn elsker. Hos oss kan du gjerne bare nyte en espresso eller cappuccino eller stikke innom for en lunsj med venner eller kollegaer. Eller kom for en middag – hverdager med løs snipp og merkedager skal begge være noe ekstra. Kanskje dere legger møtet til vårt privatrom, der dere kan spise og snakke sammen i fred og ro. Uansett skal vi møte dere med det italienerne er mest kjent for – en kjærlighet til matkunsten og en innbydende atmosfære i den nye nabolagsrestauranten med fantastisk beliggenhet langs porsgrunnsælva. |
Webside | https://oyaspiseri.no/ |
Bransje | Reiseliv og mat |
Yrke | Kokk |
Sted | PORSGRUNN (Adresse: Friisebrygga 23 Postnr: 3921) |
Stillingstype | Annet Heltid Antall stillinger: 1 |
Sektor | |
Krav | Unknown |
Tiltredelse | Unknown |
Søknadsfrist | Unknown |