Job Description
Published 01-01-1970
Deadline: 15-10-2024
Kokk
Vi forsterker teamet og søker en dyktig, lidenskapelig og erfaren à la carte kokk.
Arbeidsoppgaver:
-
Produksjon og anretning av mat fra vår a la carte meny – både for restauranten og take-away/ utkjøring.
-
Sørge for at all mat som serveres er av høyeste kvalitet når det gjelder råvarer, smak og presentasjon.
-
Veilede øvrig hjelpepersonell på kjøkkenet, slik som pizzakokker/ pizzasjåfører.
-
Bidra til å opprettholde et godt internkontrollsystem for kjøkkenet ift. renhold, produksjon og matsikkerhet.
Kvalifikasjoner:
-
Fagbrev som kokk med gode kunnskaper om råvarer og IK-mat
-
Relevant erfaring fra a la carte/ restaurantkjøkken – minimum 5 år
-
Forståelse for kjøkkenøkonomi
-
Beherske engelsk språk – både muntlig og skriftlig
Personlige egenskaper:
-
Matinteressert
-
Blid og utadvendt
-
Serviceinnstilt
-
Fleksibel
-
Gode samarbeidsevner
-
Evne til å jobbe raskt, selvstendig, strukturert og systematisk under press.
-
Evne til å gi og motta konstruktive beskjeder/ veiledning
Vi tilbyr:
-
Hyggelig arbeidsmiljø
-
Stabil og trygg jobb
-
Gode arbeidsbetingelser
-
Veletablert restauranthus med erfarne drivere
-
Flotte restaurantlokaler med flere uteserveringer
-
Stort kjøkken som var nytt i 2017
Søknaden sendes pr. e-post til kristian@sjoloftet.com. Merkes «Kokk, Sjøloftet». Legg ved CV med referanser og attester. Beskriv dine styrker og svakheter på kjøkkenet – hva slags fagkunnskaper du har. Del gjerne bilder av retter du har laget som best representerer din matlaging.
DIVERSE INFO
| Arbeidsgiver | SJØLOFTET orgnr: 971935308 |
|---|---|
| Kort om arbeidsgiver |
Sjøloftet åpnet i 1983 og holder til i hyggelige omgivelser ved Breviks flotte havnebasseng. Restauranthuset Sjøloftet består i dag av Restaurant Sjøloftet med uteserveringene Lektern og Lektern Lounge, selskapslokalet Verftet og Stålpressa Øl & Vinstue. Vi har også egen gjestehavn med servicebygg, kiosk/ isbar og hotellrom. Sjøloftet er eid og ledet av samme familie over 40 år. Vårt mål er å være et førstevalg i Grenlandsområdet for gjester som er ute etter topp service samt gode mat- og drikkeopplevelser. Vi har et internasjonalt kjøkken med hovedvekt på fisk, skalldyr og kjøtt i tillegg til smakfulle pastaretter og vår originale pizza fra eget bakeri. Sjøloftet har fire biler for catering til husstander og bedrifter. |
| Webside | https://www.sjoloftet.no |
| Bransje | Reiseliv og mat |
| Yrke | Kokk |
| Sted | BREVIK (Adresse: Postnr: 3950) |
| Stillingstype | Fast Heltid Antall stillinger: 1 |
| Sektor | Privat |
| Krav | Unknown |
| Tiltredelse | Etter avtale |
| Søknadsfrist | 15-10-2024 |
