Job Description
Published 05-11-2024
Deadline: Snarest
Kokk, kjøkkenleders stedfortreder
Ansvarsområder:
-
Planlegging og tilberedning av varme og kalde retter til våre serveringsavdelinger og catering.
-
Sikre høy kvalitet på maten som serveres, med fokus på smak, og presentasjon.
-
Planlegging og gjennomføring av ukentlige menyer, inkludert spesialdietter ved behov, samt selskaps og a-la carte menyer
-
Medvirke til forsvarlig drift og oppfølging av gjeldene HMS og IK-mat regler.
-
Være kjøkkenleders stedfortreder, samt sørge for en effektiv og god drift i samarbeid med medarbeidere.
-
Bidra til opplæring og veiledning av kjøkkenpersonale.
-
Overvåke varelager og jobbe for å unngå matsvinn.
Kvalifikasjoner:
-
Fagbrev som kokk eller tilsvarende relevant erfaring.
-
Erfaring fra hotell-, restaurant- eller cateringbransjen.
-
God kjennskap til matsikkerhet og hygiene.
-
Fleksibel og evne til å arbeide selvstendig samt i team.
-
Kreativ og løsningsorientert med en lidenskap for matlaging og den gode gjesteopplevelsen
-
Gode kommunikasjonsferdigheter på norsk muntlig og skriftlig, samt engelsk muntlig.
Personlige egenskaper:
-
Strukturert og ansvarsbevisst.
-
Serviceinnstilt med et høyt fokus på gjestetilfredshet.
-
Positiv holdning og fleksibilitet til arbeidstider, inkludert helger og kvelder.
-
Evne til å håndtere stress og holde hodet kaldt i travle situasjoner.
Vi tilbyr:
-
Et trivelig arbeidsmiljø i naturskjønne omgivelser på Bardufoss.
-
Muligheter for faglig utvikling og opplæring.
-
Fleksible og gode betingelser for den rette.
-
Muligheten til å bidra aktivt for at Bardufosstun skal nå nye høyder.
-
Tiltredelse etter avtale.
DIVERSE INFO
| Arbeidsgiver | Bardufosstun As orgnr: 972691976 |
|---|---|
| Kort om arbeidsgiver |
Bardufosstun ligger i hjertet av Nord-Norge, omgitt av spektakulær natur. For de som elsker friluftsliv, er det mange muligheter for å nyte aktiviteter som fotturer, fiske, ski og andre utendørsaktiviteter. I tillegg til overnatting i ulike prisklasser har vi fasiliteter for trening, møter og kurs/konferanser. Bardufosstun har vært gjennom en rekke utviklingsprosesser som gjør det til en stadig mer attraktiv destinasjon i Nord-Norge. Disse utviklingene reflekterer både en fornyelse av fasiliteter, samt en utvidelse av tilbud og tjenester. Bardufosstun er et sted som tar imot ulike typer gjester, inkludert turister, konferansedeltakere, idrettslag og andre grupper. Arbeidet kan føles meningsfylt fordi du bidrar til å skape gode opplevelser for et bredt spekter av mennesker. Vi har en stabil tilstedeværelse i regionen og kan derfor tilby en trygg arbeidsplass med fokus på langsiktighet. |
| Webside | https://www.bardufosstun.no/ |
| Bransje | Reiseliv og mat |
| Yrke | Kokk |
| Sted | BARDUFOSS (Adresse: Ole Reistads veg 116 Postnr: 9325) |
| Stillingstype | Fast Heltid Antall stillinger: 1 |
| Sektor | Privat |
| Krav | Unknown |
| Tiltredelse | Etter avtale |
| Søknadsfrist | Snarest |
