Kokk hos Børsen Spiseri i Lofoten – Svinøya Rorbuer / Børsen Spiseri
Reiseliv og mat Kokk(1 week ago)
Job Description
Published 06-09-2024
Deadline: Snarest
Kokk hos Børsen Spiseri i Lofoten
Vi søker etter engasjert og energisk kokk til å bli en del av kjøkkenteamet.
Litt om Børsen Spiseri:
Børsen Spiseri er en av Lofotens mest anerkjente restauranter. Restauranten er innredet i ei gammel brygge fra 1828, og det er lagt stor vekt på å bevare det originale preget. Her serveres både kjøtt- og fiskeretter, med fokus på lokale råvarer. Restauranten er priveligert som har fiskemottak like utenfor døra, slik at våre kokker kan plukke ut den fineste fisken. Når vi serverer lutefisk, boknafisk, tørrfisk eller fersk Skrei er det med stolthet vi forteller at fisken er levert fra fiskeren, foredlet, lutet eller hengt på hjell og servert her på Svinøya – vi kaller det ureist mat.
Du har/er:
- Faglig interessert
- Liker å jobbe i team og ha felles mål
- Kvalitetsbevisst, serviceinnstilt og løsningsorientert
- Utadvendt og kreativ
- Åpen og imøtekommende
- Alltid gjesten i fokus
- Godt humør
- Fleksibel i forhold til egen vaktliste og arbeidsoppgaver
- Fortrinnsvis med tidligere erfaring i norsk mat
Kompetanse
- Fagbrev/svennebrev kokk/tilsvarende erfaring fra kjøkken
- Beherske engelsk språk muntlig og skriftlig
- Selskapsmat og À la carte
For mer info, ta kontakt.
Les mer på: https://www.svinoya.no/ledige-stillinger-kjokken-borsen-spiseri
DIVERSE INFO
| Arbeidsgiver | Svinøya Rorbuer / Børsen Spiseri orgnr: 985777152 |
|---|---|
| Kort om arbeidsgiver |
Børsen Spiseri er en av Lofotens mest anerkjente restauranter. Her serveres ferske råvarer fra Lofotens og Nord-Norges unike spiskammer. Vår matfilosofi handler om det Nordiske kjøkkenet og bruk av lokale råvarer fra hele norden. Vi er en del av Svinøya Rorbuer som er moderne reiselivsanlegg i Svolvær, i Lofoten. Dagens drift er basert på lange tradisjoner og ekte kystkultur. Bedriften tilbyr overnatting, restaurant, tørrfiskhistorie, og et helårlig tilbud av opplevelseskonsepter |
| Webside | https://www.svinoya.no/ |
| Bransje | Reiseliv og mat |
| Yrke | Kokk |
| Sted | SVOLVÆR (Adresse: Gunnar Bergs vei 2 Postnr: 8300) |
| Stillingstype | Fast Heltid Antall stillinger: 1 |
| Sektor | Privat |
| Krav | Unknown |
| Tiltredelse | Etter avtale |
| Søknadsfrist | Snarest |
