Job Description
Published 14-12-2023
Deadline: Unknown
Kokk – Folkehøgskole
Om stillingen og arbeidsoppgaver
Kan du tenke deg å jobbe med og for ungdom, og kanskje drive friluftliv i et av norges mest eksotiske villmarksområder? Da kan denne jobben være noe for deg:
Vi søker en kokk som kan lage god og næringsrik mat til aktiv ungdom. Vi ønsker oss en kokk som kan lage mat ut fra et bærekraftig perspektiv, gjerne tradisjonsmat, men som også evner å trekke nye matrender inn i skolens kjøkken. Mat og måltider er en utrolig viktig trivselsfaktor på en folkehøgskole, kokken vi søker etter må derfor kunne lage mat med både kjærlighet og entusiasme.
Arbeidsoppgavene er i hovedsak knyttet til ansvar for planlegging og tilberedning av måltider. Det er til sammen 5 ansatte tilknyttet skolens kjøkken. Kokken som skal tilsettes vil jobbe i et fellesskap, og vil sammen med avdelingsleder/kokk planlegge og utvikle elevenes måltider. Vi setter kvalitet og matsikkerhet høyt, internkontroll mat (IK-mat) er derfor en viktig og integrert del av kjøkkendriften. Den som tilsettes må også være fleksibel på utførelse av andre arbeidsoppgaver i perioder når det ikke er elever eller andre gjester på skolen. Det ligger turnusarbeid til stillingen og arbeidsåret vil være komprimert innenfor skoleårets rammer.
Kvalifikasjonkrav
Fagbrev som kokk er ønskelig, men ikke et absolutt krav. Søkere uten fagbrev, med praksis og erfaring fra kokkeyrket og kjøkkendrift, vil også bli vurdert. Søkere uten fagbrev må være villig til å ta fagbrev innen en viss tid.
Ønskede kvalifikasjoner
- Erfaring med å lage turmat for et helårlig friluftsliv
- Erfaring fra storkjøkkendrift
- Kompetanse på vegetarmat og tilpassede dietter
- Kompetanse på IK-mat
Personlige egenskaper
Vi ønsker oss en kollega som:
- har god ordenssans og kan jobbe selvstendig
- har godt humør, også på hektiske dager
- har gode samarbeidsegenskaper og omtanke for andre
- liker å jobbe med og for ungdom
- er løsningsorientert
- lærevillig og nyskjerrig
- kan tenke nytt og bidra til utvikling av skolen
- tar del i folkehøgskolens ide om å drive danning og folkeopplysning
Vi tilbyr
- Konkuransedyktige lønnsbetingelser
- Tjenestebolig med veldig rimelig husleie
- Mulighet til å drive et aktivt friluftsliv, skolen har diverse turutstyr som packraft, kanoer og telt som kan lånes av skolens personale. Skolen har også en egen hytte som personalet kan benytte.
- Gode pensjons- og forsikringsordninger
- Å bo og jobbe i tiltakssonen gir mange økonomiske fordeler. Les mer om fordelene på våre nettsider.
Søknaden skal inneholde
- Søknadsbrev og CV, vitnemål, attester
- Dersom du har tatt hele eller deler av utdanningen din i utlandet, anbefaler vi en autorisert oversettelse av dine papirer og godkjenning fra Direktoratet for høyere utdanning og kompetanse
- 2-3 referanser (navn, tilknytning til søker, epostadresse og telefonnummer)
- Søknad skal sendes elektronisk via denne siden
Andre opplysninger
Aktuelle søkere vil bli innkalt til intervju.
Viktig informasjon til deg som skal søke
Dersom det fremgår av din søknad at du ønsker å bli unntatt offentlig søkerliste, gjør vi oppmerksom på at opplysninger om søker kan gjøres offentlig likevel. Som søker vil du da få informasjon om dette – jf.offentleglova §25.
Som søker til en offentlig stilling har også du krav på å få tilgang til utvidet søkerliste med informasjon om øvrige søkere. Utvidet søkerliste sendes ut ved forespørsel.
Før eventuell tilsetting i Finnmark fylkeskommune sine skoler og PPT/OT må politiattest fremlegges jf. opplæringslova sine regler.
Før eventuell tilsetting i Troms og Finnmarks fylkeskommunes tannhelsetjeneste må politiattest fremlegges jf. helsepersonelloven sine regler.
En politiattest skal ikke være eldre enn tre måneder. Politiattest skal ikke legges ved søknaden.
DIVERSE INFO
| Arbeidsgiver | Finnmark Fylkeskommune (FFK) orgnr: |
|---|---|
| Kort om arbeidsgiver |
Finnmark, Norges nordligste fylke er også det fylket som ligger lengst øst i landet. Det er et fylke med stort areal og en dramatisk natur med fjorder, fjell, tundra og en unik arktisk ørken. Finnmark er 48 000 kvadratkilometer stort og har 74 000 innbyggere. Vi har 11 flyplasser og Hurtigruta anløper 11 steder. Regionen har en rik kulturhistorie, der samisk kultur har dype røtter. Mangfoldet i Finnmark gjenspeiles i språk, tradisjoner og kulinarisk variasjon, med samisk, norsk, kvensk og russisk påvirkning. Besøkende tiltrekkes av den imponerende naturen og det spennende kulturelle mangfoldet. Finnmark er strategisk viktig for Norge i nordområdene, med gode muligheter for økt samarbeid og utvikling. Finnmark fylkeskommune er en politisk styrt organisasjon. Vi har ansvar for videregående opplæring, samferdsel, tannhelse, kultur, og nærings- og samfunnsutvikling. Vi har virksomheter i alle 18 kommuner i Finnmark, og vi har rundt 1100 ansatte. Sentraladministrasjonen ligger i Vadsø. PASVIK FOLKEHØGSKOLE |
| Webside | |
| Bransje | Reiseliv og mat |
| Yrke | Kokk |
| Sted | SVANVIK (Adresse: Pasvik folkehøgskole, Svein h. Sørensens vei 2 Postnr: 9925) |
| Stillingstype | Fast Heltid Antall stillinger: 1 |
| Sektor | Offentlig |
| Krav | Unknown |
| Tiltredelse | Unknown |
| Søknadsfrist | Unknown |
