Kokk Britannia Hotel – Britannia Hotel, Kjøkken og restauranter
Reiseliv og mat Reiseliv, hotell og overnatting(1 day ago)
Job Description
Published 19-10-2024
Deadline: 04-11-2024
Kokk Britannia Hotel
Britannia Hotel re-åpnet 1. April 2019 etter en 3-års total renovering. Det historiske hotellet har 223 rom og suiter, seks restauranter og barer, full service spa-avdeling, toppmoderne treningssenter, ballsal og flotte konferanseområder. Britannia ble av Fodor kåret til Norges beste hotell og er stolt medlem av Leading Hotels of the World, hvor vi kan titulere oss som verdens nordligste Grand Dame- og 5-stjerners hotell.
Vi søker nå kokk til hovedkjøkkenets varmt avdeling. Du må være en person med høy integritet, som har respekt for faget, er utviklingsorientert og alltid i forkant. En medarbeider på Britannia skal se gjestens behov før de oppstår og løse alle utfordringer med et smil. Vi ønsker oss mennesker som har en indre motivasjon til å yte ekte service fra hjertet, som er glad i folk og som vil fortelle de unike historiene om Britannia til både nye og gamle gjester.
Oppstartsdato: Etter avtale
Arbeidsoppgaver
- Daglig produksjon
- Følge opp daglige rutiner i forhold til HMS/IK-mat
- Service på dag og kveldstid (etter turnus)
- Være delaktig i servering og ha kontakt med gjestene
Kvalifikasjoner
- Fagbrev som kokk
- Beherske engelsk eller skandinavisk språk muntlig og skriftlig.
Personlige egenskaper
Vi søker deg som er:
- Serviceinnstilt og utadvendt, og genuint interessert i mat.
- Fleksibel og ydmyk.
- Er motivert og ønsker å utvikle egne kunnskaper og ferdigheter.
- Har godt humør og har bestandig et smil på lur.
- Blir motivert i samspill med andre mennesker.
- Liker å jobbe i et hektisk og levende miljø.
- Du jobber godt sammen med andre og selvstendig.
Vi tilbyr
Vi tilbyr konkurransedyktige betingelser samt muligheter for videreutdannelse i en ambisiøs og dynamisk bedrift, med fokus på kvalitet i et levende og motiverende arbeidsmiljø.
I din karriere skal det være et «før Britannia» og et «etter Britannia» på din CV og vi brenner for å utvikle og ivareta våre ansatte
Kontaktinformasjon
Espen Aunaas, Executive Head Chef, espen@britannia.no
Arbeidssted
Dronningens gate 5
7011 TRONDHEIM
Nøkkelinformasjon:
Arbeidsgiver: Britannia Hotel
Referansenr.: 4874994043
Stillingsprosent: 100%
Fast
Søknadsfrist: 04.11.2024
DIVERSE INFO
| Arbeidsgiver | Britannia Hotel, Kjøkken og restauranter orgnr: |
|---|---|
| Kort om arbeidsgiver |
Karriere på Britannia Hotel Britannia Hotel åpnet først sine dører for glamorøse gjester i 1870 og var et yrende miljø i storslåtte omgivelser. Hotellet ble et møtepunkt for alt fra handelsmenn og politikere til historiens første lakseturister. En hjørnestein i Trondheim og et av Skandinavias mest prominente hoteller. Trondheims gamle stolthet ble under periode på tre år definert på ny, gjenreist og åpnet igjen 01. april 2019. Britannia Hotel ble det femte hotellet i Norden som fikk innvilget medlemskap sammen med Hotel Continental i Oslo, d`Angleterre i København, Grand Hotel i Stockholm og Kämp i Helsinki. Leading Hotels of the World består av over 390 hoteller I 75 land over hele verden. Felles for dem alle, er at de er spesielt utvalgte femstjerners hotell som må følge en svært streng kvalitetsstandard på over 800 sjekkpunkter. Nye medlemmer må bli valgt inn og anbefalt av en jury og komité av eksisterende medlemmer. Standardene tar blant annet for seg kvaliteten på hotell-fasiliteter og tjenester, restauranter og velvære-fasiliteter, og viktigst: servicenivå og gjeste-oppfølging i alle ledd. Alle hotell blir grundig testet hvert år av hemmelige inspektører som følger opp de 800 punktene og sikrer at det leveres på den høye kvalitetsstandarden som et medlemskap i Leading Hotels of the World krever. |
| Webside | https://britannia.no |
| Bransje | Reiseliv og mat |
| Yrke | Reiseliv, hotell og overnatting |
| Sted | TRONDHEIM (Adresse: Dronningens gate 5 Postnr: 7011) |
| Stillingstype | Fast Heltid Antall stillinger: 1 |
| Sektor | Privat |
| Krav | Unknown |
| Tiltredelse | Unknown |
| Søknadsfrist | 04-11-2024 |
