Kjøkkensjef – Verdde Hotel Lakselv As
(2 weeks ago)
Job Description
Published 27-03-2025
Deadline: 11-04-2025
Kjøkkensjef
Vil du være med på å forme restaurant- og hotellopplevelsen midt i hjertet av Finnmark? Bli vår neste kjøkkensjef!
Arbeidsoppgaver:
-
Operativ stilling med noe administrativt.
-
Inngår i hotellets ledergruppe og rapporterer til daglig leder.
-
Varebestillinger og varetelling iht. frister
-
Faglig veiledning av nytilsatte. Trene personalet for å sikre at de har riktig kompetanse og forståelse av kjøkkenets standarder og prosedyrer.
-
Utvikling og implementering av nye menyer
-
Utarbeide arbeidsplaner/vaktlister i tråd med arbeidstidsbestemmelsene.
-
Ansvarlig for at HACCP og IK mat rutiner overholdes og dokumenteres.
-
Følge opp alle rutiner, konsept og standarder for kjøkkenet.
-
Sørge for utmerket hygiene og renhold.
-
Bidra til et godt arbeidsmiljø.
Ønskede kvalifikasjoner:
-
Erfaring fra lignende stilling
-
Du er en teamplayer og bidrar til at avdelingen og teamet lykkes
-
Forståelse for personal- og vare-kostnader
-
Kunnskap i IK-mat
-
Behersker et skandinavisk språk eller engelsk skriftlig og muntlig
Personlige egenskaper:
-
Effektiv og strukturert
-
Gode lederegenskaper som skaper gode team
-
God ordenssans, nøyaktig og systematisk
-
Vant til høyt tempo
-
Engasjert, fleksibel og løsnings orientert
Vi tilbyr:
-
Gode utviklingsmuligheter for den rette kandidaten
-
Godt arbeidsmiljø
-
Muligheten for å sette preg på morgendagens restaurantopplevelser
Bli med oss på reisen og vær med på å skape uforglemmelige opplevelser midt i hjertet av Finnmark!
Verdde Hotel Lakselv AS er en likestilt arbeidsplass og oppfordrer alle kvalifiserte kandidater til å søke, uavhengig av kjønn, alder, funksjonsevne eller bakgrunn.
DIVERSE INFO
| Arbeidsgiver | Verdde Hotel Lakselv As orgnr: 926451693 |
|---|---|
| Kort om arbeidsgiver |
Verdde Hotel Lakselv AS ble etablert i 2021, og vi holder til i sentrum av Lakselv, midt i hjertet av Finnmark. Vår ambisjon er å være mer enn et sted å sove, spise og drikke. Vi vil leve opp til navnet og være våre gjesters Verddevuohtta, en ekte gjestevenn. Derfor strekker våre medarbeidere seg langt for å gi våre gjester den aller beste opplevelsen. Verdde Mat og Vinhus har til sammen plass til 100+ gjester, fordelt på restaurant, bar, lounge og et mindre møterom. Backstage, vårt eventlokale med plass til 200+ gjester, ble nylig åpnet. Hotellet har 39 rom, og med regionens største møterom satser vi på konferansemarkedet, i tillegg til forretningsreisende, turister og lokale gjester. Velkommen til Verdde, der vi møtes – midt i hjertet av Finnmark! |
| Webside | https://www.verddehotel.no |
| Bransje | Reiseliv og mat |
| Yrke | Kokk |
| Sted | LAKSELV (Adresse: Georg Bjørklisvei 1 Postnr: 9700) |
| Stillingstype | Fast Heltid Antall stillinger: 1 |
| Sektor | Privat |
| Krav | Unknown |
| Tiltredelse | Etter avtale |
| Søknadsfrist | 11-04-2025 |
