Job Description
Published 27-06-2024
Deadline: 31-07-2024
Kjøkkensjef Obs Kafe Jekta
Obs Kafé på Jekta søker Kjøkkensjef.
Obs Kafé på Jekta i Tromsø stod ferdig i ny og moderne drakt i fjor høst og er i stadig utvikling, vi søker i den anledning en kjøkkensjef som vil være med å utvikle vårt konsept
Vi søker deg som har et brennende hjerte for Nord-Norge og dets rikholdige utvalg av råvarer. Du forstår hva som kan høstes i vår landsdel og hvordan vi kan bruke dette for å lage upretensiøs og ekte mat. I tillegg har du stor forståelse for å utnytte råvarer slik at vi ungår svinn der vi kan.
Som kjøkkensjef hos oss skal du sammen med resten av laget utvikle vår husmannskostmeny, grillmeny, selskapsmeny, møteromsmeny og vårt Bake off utsalg i butikken. Stillingen innehar ikke personalansvar, men kjøkkensjef har hovedansvar for IK-mat og HMS. Du jobber i hovedsak dagtid, noe helge- og kveldsarbeid må påregnes.
Om oss:
Vår kafé er nyoppusset i tidløs nord-norsk stil. Vi har cirka 200 sitteplasser og har bygget et eget topp moderne møterom i lokalet som kan leies ut til møter og selskaper. Kaféen er i vekst og vi ser også gode utviklingsmuligheter for selskaper, møter og catering. Vi drifter også varmdiskene i selve butikken og vil fokusere på utvikling av disse.
Arbeidoppgaver:
- Utvikle og lede vårt kjøkken.
- Ansvar for oppfølging av gjeldende IK-mat og HMS rutiner.
- Produksjon av mat.
- Innkjøp i samarbeid med leder.
- Kalkyler og prisfastsettelse av menyer.
- Oppfølging av kokkelærlinger.
Ønskede kvalifikasjoner og egenskaper:
- Fagbrev som kokk.
- Kunnskap om nord-norske råvarer.
- Gode samarbeidsevner.
- Ryddig og strukturert.
- Må kunne kommunisere på norsk.
Vi tilbyr:
- En utfordrende stilling med frihet til å leke.
- Gode muligheter for faglig og personlig utvikling.
- En solid og nytenkende arbeidsgiver.
- Et godt arbeidsmiljø med hyggelige kolleger.
Er du klar for en spennende utfordring i et nytenkende miljø? Da vil vi gjerne høre fra deg!
Kontakt: Morten Eliassen, Salgsleder Obs Kafé, M: +47 90 564 564
Vi ser frem til å motta din søknad og bli bedre kjent med deg!
Søknadsfrist: 31. juli 2024
Søknad, CV og vedlegg sendes elektronisk via lenke på denne siden, “Søk
stillingen”.
DIVERSE INFO
| Arbeidsgiver | Coop Nord orgnr: 973188402 |
|---|---|
| Kort om arbeidsgiver | Coop Nord SA er en dagligvarevirksomhet som er eid av ca. 110.000 medlemmer. Vi eier og driver i alt 60 butikker fordelt på 21 kommuner i Nord-, Midt-, og Sør-Troms, Ofoten og Lofoten. Butikkene tilhører kjedene Extra, Obs, Coop Prix, Coop Marked, Obs Bygg. I tillegg eier og driver vi kjøpesentrene Jekta Storsenter i Tromsø, Sjøkanten Senter i Harstad og Lofotsenteret på Leknes. Coop Nord er det 5. største samvirkelaget i Norge. Med en omsetning på om lag 4 mrd. kroner i 2021 og ca. 1100 ansatte er vi en av de største virksomhetene i Nord-Norge. |
| Webside | https://coop.no/samvirkelag/coop-nord-sa/ |
| Bransje | Reiseliv og mat |
| Yrke | Kokk |
| Sted | TROMSØ (Adresse: Heilovegen 4 Postnr: 9013) |
| Stillingstype | Annet Heltid Antall stillinger: 1 |
| Sektor | Privat |
| Krav | Unknown |
| Tiltredelse | Unknown |
| Søknadsfrist | 31-07-2024 |
