Job Description
Published 26-10-2024
Deadline: 18-11-2024
Kjøkkensjef/kokk Vinstra
Thon Partner Hotel Vinstra søker kjøkkensjef/kokk til å lede vårt kjøkken som står for en årlig omsetning på ca. kr 15.mill av bedriftens totalomsetning på ca.kr. 22 mill. Vårt kjøkken betjener servering i vårt populære Spiseri og vår hotelavdeling.
Hva vi ser etter
· Tidligere ledererfaring fra kjøkken
· Interesse for matlagning og utvikling
· Faglært kokk
· Gode samarbeidsevner og bidrar til et godt arbeidsmiljø
· Gode norskkunnskaper muntlig og skriftlig
· Selvstendig, engasjert og ansvarsfull
· Førerkort klasse B
Arbeidsoppgaver
Vårt ønske for vår kommende kjøkkenansvarlig er at du er dyktig i faget ditt, god på økonomisk drift, har god forståelse for tradisjonskost og bruk av lokale leverandører, men også god på å blande inn nye retter til et spennende kjøkken. Samtidig som du også kan motivere og veilede dine medarbeidere i matveien både på kjøkkenet og i resten av bedriften. Ansvar for bla personalstyring, kvalitet, IK-mat, vare- og lagerstyring.
Vi tilbyr
· Et spennende lite hotell som ønsker å utvikle seg
· Gode lønnsbetingelser
· Vi tilbyr mulighet for karriere- fagligutvikling ut fra ditt og virksomhetens behov
· Konkurransedyktig lønn
· Stort godt kjøkken å arbeide på
Godt arbeidsmiljø
DIVERSE INFO
Arbeidsgiver | Peer Gynt Hotel Og Spiseri As orgnr: 918295879 |
---|---|
Kort om arbeidsgiver |
Hotellet har i tillegg til Spiseriet, som også er hotellets restaurant, en konferanseavdeling med servering samt 44 hotellrom/96 senger. Bedriften ligger i tilknytning til Vinstra Veipark og åpnet i 2017. Bedriften ble et Thon Partner Hotel 12. april 2023 og er i stadig god vekst. Bedriftens driftsselskap ble etablert ifm bygging og åpning av bedriften i 2017. Bedriften har vært et frittstående hotell fram til i år da man ble tilbudt muligheten for å bli et partner-hotel i Thon Hotels og kunne få tilgang til fordelene dette gir både for bedrift og våre gjester. |
Webside | https://www.peergynthotelogspiseri.no |
Bransje | Reiseliv og mat |
Yrke | Kokk |
Sted | VINSTRA (Adresse: Rustveien 81 Postnr: 2640) |
Stillingstype | Fast Heltid Antall stillinger: 1 |
Sektor | Privat |
Krav | Unknown |
Tiltredelse | 17-11-2024 |
Søknadsfrist | 18-11-2024 |