Er du kokk og/eller bare elsker å lage mat? Fjordly søker en engasjert kjøkkenleder/kokk som brenner for gode matopplevelser. Det idylliske leirstedet er kjent for sin vakre natur og varme gjestfrihet. Her er det over 100 sengeplasser, med arrangement som leirer, konferanser og dåp.

Hva vi ser etter

Vi ser etter deg som:

• Har fagbrev som kokk eller ernæringskokk, og erfaring med kjøkkenledelse.

• Har god økonomisk forståelse og evne til å beregne kostnader og porsjoner.

• Er strukturert, selvstendig og har gode samarbeidsevner.

• Har erfaring med å lede og veilede andre, og trives med å jobbe i team.

• Kan stille seg bak og arbeide i samsvar med Normisjons verdigrunnlag.

Arbeidsoppgaver

Hovedoppgaver:

• Ansvar for planlegging, tilberedning og servering av måltider til ulike arrangementer.

• Forvaltning av tørrvarer, ferskvarer og frossenvarer, inkludert innkjøp og lagerstyring.

• Sørge for at kjøkkenet oppfyller gjeldende krav til hygiene og mattrygghet.

• Utarbeide menyer og beregne kostnader per måltid i samarbeid med ansvarlig for arrangement.

• Rekruttere, lære opp og veilede kjøkkenassistenter og tilkallingshjelp.

• Bidra til opplæring og praksis for ettåringer og lærlinger i kokkefaget.

Vi tilbyr

Vi tilbyr:

• En spennende og variert arbeidshverdag i naturskjønne omgivelser.

• Lønn etter Normisjons regulativ.

• Mulighet for personlig og faglig utvikling.

• Et inkluderende arbeidsmiljø med fokus på fellesskap og trivsel.

• Normisjon kan være behjelpelig med å finne bopel ved behov.

Tilkallingsvikarer: Merk at Fjordly også søker tilkallingsvikarer som kan ta på seg enkeltoppdrag eller helger ved behov. Dette er en flott mulighet for deg som ønsker fleksibilitet og erfaring innen matlaging og kjøkkenarbeid.