Ernæringskokk 100 % fast stilling – Gjøvik kommune Forpleiningstjenesten
Reiseliv og mat Kokk(2 weeks ago)
Job Description
Published 09-09-2024
Deadline: 10-10-2024
Ernæringskokk 100 % fast stilling
Beskrivelse av arbeidsstedet:
Forpleiningtjenesten produserer og leverer mat til omsorgssenter og hjemmeboende brukere i Gjøvik kommune. Tjenesten består av felles produksjonskjøkken, 6 st mottakskjøkken og kafeer på omsorgssenter, rådhuskafeen og fellesvaskeri. Tjenesten har som mål å jobbe aktivt for en god ernæringsomsorg til vår brukere.
Stillingen er fortiden tilknyttet Biri kjøkken 50% og Åslundmarka mottakskjøkken 50%.
Biri kjøkken produserer middag og måltider til sentrets beboere og kafegjester.
Åslundmarka er mottakskjøkken, der serverers lunsj og middag til sentrets beboere og besøkende i kafeen.
Turnus/dagtid: 37,5 timer/uke med arbeid hver 4.e helg og hellig-/og høytidsdager.
Arbeidsoppgaver:
-
Produksjon og bearbeidelse av middagsmåltider, inkludert spesialkost.
-
Produksjon og bearbeidelse av varme og kalde retter til kafeen.
-
Pakking og utlevering av kolonialvarer til pleieavdelinger.
-
Baking av brødvarer/ kaker.
-
Reoppvarming og servering av middag.
-
Kassa betjening og oppgjørshåndtering.
-
Varebestilling og varemottak.
-
Forefallende arbeid som renhold, rydding og oppvask.
-
Benytte kjøkkenets datasystem til produksjon og distribusjon.
-
Veilede kollegaer og andre samarbeidspartnere.
-
Ansvar for å bidra til utvikling, kvalitetsforbedring og oppdatering innen faget og arbeidet.
Kvalifikasjoner:
-
Fagbrev som kokk, fortrinnsvis ernæring-/ institusjonskokk. God relevant erfaring kan kvalifisere til stillingen.
-
Erfaring fra og interesse for kjøkken- og kafe'drift.
-
Grunnleggende IKT kunnskaper.
-
Service innstilt, selvstendig, strukturert og nøyaktig.
-
Evne til å jobbe selvstendig og i team.
-
Gode holdninger til arbeidslivet.
-
Personlig egnethet og evne til nytenking og fleksibilitet.
-
Gode norskkunnskaper, skriftlig og muntlig.
Vi kan tilby:
-
Gode og forutsigbare arbeidsbetingelser.
-
Faglige utfordringer og varierende arbeidsoppgaver.
-
Godt arbeidsmiljø.
-
Pensjonsordning i KLP.
Unntatt offentlighet må begrunnes:
Gjøvik kommune praktiserer meroffentlighet, jfr. Offentleglova § 11.
Dette betyr at alle søkere oppføres på offentlig søkerliste. Det må foreligge særskilte omstendigheter for å få innvilget unntak jfr. Offentleglova § 25.
Søknad:
Alle søknader skal sendes elektronisk via vårt søkesystem.
Vi ønsker et mangfoldig arbeidsmiljø og oppfordrer alle kvalifiserte til å søke uavhengig av kjønn, etnisk bakgrunn, religion, funksjonsevne og alder.
Link til søknadsskjema: Søk her
DIVERSE INFO